Piment blanc
Le chili blanc est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de haricots blancs séchés (petits), 2 boîtes (4 oz chacune) de piments verts hachés, 1 poivre de Cayenne, 1/4 c. du sel (au goût) et 3 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire tremper les haricots dans l'eau froide toute la nuit.
Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres (3 à 4 heures) ou dans une mijoteuse.
(Si c'est dans une mijoteuse, démarrez-les le matin et ils seront prêts à votre retour du travail.)
Lorsque les haricots sont tendres, égouttez-les.
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