Chile blanco
White Chili es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. caldo de pollo (bajo en sodio), 1 cucharada. aceite de oliva, 2 libras de pechuga de pollo deshuesada, cortada en cubos, 1/2 c. cebolla picada y 2 latas (4 oz) de chiles verdes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el aceite en una cacerola grande.
Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado, retírelo con una espumadera.
Cubrir y mantener caliente.
Agregue las cebollas al aceite restante en la sartén.
Cocine de 2 a 3 minutos.
Agregue el caldo, los chiles verdes, el comino, el cilantro, el orégano y el pimiento rojo.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos sin tapar.
Agregue el pollo y los frijoles y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
Adorne con queso Monterey Jack.
También bueno con arroz o pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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