白面包
白面包是一顿比较简单的晚餐。用 6 c 制成。过筛的通用面粉,1 c。牛奶,3 汤匙。糖,2 1/2 茶匙。盐和6汤匙。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
量出 6 杯面粉。
将牛奶放入小平底锅中,用小火加热,直至边缘出现气泡。
远离热源;添加黄油和盐。
冷却至微温。
将温水倒入大碗中,撒上酵母并搅拌直至溶解。
加入牛奶搅拌。加入 3 杯面粉,搅拌至光滑。
逐渐加入足够的剩余面粉,形成柔软的面团,偶尔刮擦碗。
将其放在撒有面粉的板上,揉捏 8 到 10 分钟,直至面团光滑且有弹性,根据需要在板上添加额外的面粉,以防止面团粘连。
将面团揉成球状,放入涂有油脂的碗中。
打开,将涂有油脂的一面朝上。
盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大,约1小时。
向下打孔,然后放在撒了少许面粉的板上。
盖上盖子,静置 15 分钟。
将面团分成两半,分成 2 个面包。
放入 2 个已涂油的 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 英寸面包盘中。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵约 1 小时,直至体积翻倍。
在预热的 400° 烤箱中烘烤 25 至 30 分钟或直至完成。
从锅中取出并放在金属架上冷却。
做了2个面包。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论