सफेद डबलरोटी

दूध जलाना; नमक, चीनी और छोटा करें।

ठंडा से गुनगुना करें। बड़े मिश्रण के कटोरे में गर्म पानी में खमीर को तोड़ें या छिड़कें; खमीर को घोलने के लिए हिलाएँ।

1/3 आटा डालें और चिकना होने तक फेंटें। बचा हुआ आटा डालें और धीरे-धीरे नरम आटा गूंथ लें, जिससे कटोरे के किनारे छूट जाएं।

आटे को आटे वाले बोर्ड पर निकाल लीजिये.

आटे से सने हाथों से, आटे को लगभग 5 से 10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूथें।