Name: Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen
Ingredients: 2 tbsp. Maisöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 4 große Knoblauchzehen, gehackt; 1 tbsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 tsp. getrockneter Oregano; 1/2 tsp. Anis; 1/2 tsp. getrockneter, zerstoßener roter Pfeffer; 1 lb. Hähnchenschenkel ohne Knochen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 (15 oz.) cans Cannellini-Bohnen; 1 c. Hühnerbrühe; 1 (7 oz.) can gewürfelte Chilis; 1/2 c. Schlagsahne; geriebener Cheddar-Käse; gehackter frischer Koriander

Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen

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White Bean Chicken Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Maisöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 4 große Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL. gemahlener Kreuzkümmel und 1 TL. Mit getrocknetem Oregano liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl im Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Anis und rote Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Schieben Sie die Zwiebel auf eine Seite der Pfanne.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

5 Minuten anbraten.

Bohnen abtropfen lassen; 1/2 Tasse Bohnenflüssigkeit aufbewahren.

Brühe, Bohnen, Chilis, Sahne und die zurückbehaltene Bohnenflüssigkeit zum Huhn geben.

10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Käse belegen und die einzelnen Portionen mit Koriander bestreuen.

Kann einen Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden.

Für 4 bis 6 Personen.

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