Schlagsahne

Unverdünnte Nelkenmilch im Kühlschrank oder auf dem Tablett abkühlen lassen, bis sich an den Rändern des Tabletts weiches Eis bildet (15 bis 20 Minuten).

In eine Schüssel gießen; Schlagen Sie etwa 1 Minute lang, bis es anfängt einzudicken, und fügen Sie Zitronensaft hinzu.

Sehr steif schlagen, ca. 2 Minuten länger.

Nach Geschmack Zucker und Vanille hinzufügen.

Als Topping für Desserts verwenden.