Wheatsworth-Muffins
Wheatsworth Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Wheatsworth-Mehl, 2 Eier, separat geschlagen, 5 TL. Backpulver, 4 EL. geschmolzene Butter und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Salz, Backpulver und Zucker gründlich vermischen.
Geschlagenes Eigelb hinzufügen und verrühren.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Butter einrühren und geschlagenes Eiweiß unterheben.
Gut gefettete Muffinformen zu 2/3 mit Teig füllen.
Im heißen Ofen (425°) etwa 20 Minuten backen. Ergibt 24 kleine oder 12 große Muffins.
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