Salade occidentale
La salade occidentale est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf dur, 1 laitue boston pommée, 1/2 lb d'épinards lavés, 1 oignon rouge tranché et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Retirez le jaune d'œuf et écrasez-le avec l'ail.
Incorporer le sel, le paprika, le poivre et la moutarde.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre; bien battre.
Hachez le blanc d'œuf et le persil et mélangez-les.
Mélanger la laitue, les épinards et l'oignon dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette.
Mélangez légèrement.
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