西果仁糖

西果仁糖

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西果仁糖是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。帝国糖,1 茶匙。苏打水,1 c。酪乳,1/8 茶匙。盐和2汤匙。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。

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👨‍🍳 做法

在大(3 1/2 夸脱)重平底锅中,将糖、苏打水、酪乳和盐混合。

用高火煮约 5 分钟或在糖果温度计上煮至 210°。

经常搅拌并刮擦锅底。混合物会起泡!

加入黄油和山核桃。

用中火继续煮,不断搅拌并刮擦锅底和侧面,直到糖果达到软球阶段(234°)。

从火上移开并稍微冷却,只需 2 分钟。

用勺子搅拌直至浓稠呈奶油状。

从汤匙滴到蜡纸或箔纸上。让其冷却。

大约可以做20个。

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