Frijoles occidentales
Western Beans es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 libra de rebanadas de tocino, 1 1/2 c. cebolla picada, 1 1/2 libra de carne molida, 1/2 c. apio picado y 1 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pon la sartén eléctrica a 340°.
Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla, el apio y el pimiento verde hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas.
Escurrir el exceso de grasa.
Disuelva el cubo de caldo en agua caliente.
Agrega el caldo y los ingredientes restantes a la mezcla de carne. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Desmenuza el tocino y espolvoréalo sobre los frijoles.
Rinde 6 porciones.
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