Ensalada de las Indias Occidentales
La ensalada de las Indias Occidentales es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de cangrejo fresca, 3/4 c. vinagre de sidra, 1/2 c. aceite para ensalada, 1/2 c. agua helada y 1 cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ponle sal y pimienta con limón a la carne de cangrejo.
Agrega la cebolla, el aceite, el vinagre y el agua.
Dejar reposar durante varias horas.
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