Ugali durante a semana (Tanzânia)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Ugali (Tanzânia): queijo, iogurte, cenoura, farinha, salsa, pimenta preta, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária da Tanzânia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Tanzânia com pão ou arroz como acompanhamento.