عطلة نهاية الأسبوع تيمور الشرقية (التيمورية)

تحضير جميع المكونات لعطلة نهاية الأسبوع في تيمور الشرقية (التيمورية): العدس، ورق الغار، المرق، الفلفل الأسود، الملح، البطاطس، البابريكا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التيموري.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التيموري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.