ويك نايت سارما (البوسنية)

تحضير جميع مكونات ويك نايت سارما (البوسنية): لحم البقر، القرفة، الكزبرة، الفلفل الحار، البطاطس، الملح، الماء.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوسني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البوسني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.