عصيدة الجبنة الموريتانية المتبلة لعطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الجبن، زيت الزيتون، الدقيق، الثوم، اللبن، البابريكا، الفلفل الأسود.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الجبنة واطهيها حتى تتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الموريتانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الموريتانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.