Laotisches gebratenes Schweinefleisch-Curry unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Mehl, Knoblauch, Karotte, Koriander, Zitronensaft, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der laotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen laotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.