Вечер недели Ифисаши (Замбия)

Подготовьте все ингредиенты для Weeknight Ifisashi (замбийский): чечевица, корица, петрушка, лук, тмин, черный перец, картофель.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для замбийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Замбии с хлебом или рисом.