Noite da semana Guiné-Bissau (Bissau-Guineense)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Guiné-bissau (Guiné-Bissau): ovos, pimenta preta, malagueta, sal, coentros, água, colorau.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer especiarias típicas da cozinha guineense.

Sirva quente e saboreie esta especialidade guineense com pão ou arroz como acompanhamento.