فطائر الحمص الغواتيمالية المطبوخة ببطء في نهاية الأسبوع

نجمع المكونات: الحمص، الكزبرة، زيت الزيتون، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الغواتيمالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الغواتيمالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.