Pan plano de carne asada ecuatoriana entre semana

Montar los ingredientes: ternera, perejil, harina, zanahoria, yogur, pimentón, laurel.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne y cocina hasta que esté asada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores ecuatorianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales ecuatorianos como pan, arroz o hierbas frescas.