Amok durante a semana (Cambojano)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Amok (Cambojano): carne de porco, cebola, pimentão, páprica, batata, pimenta, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cambojana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cambojana com pão ou arroz como acompanhamento.