Gâteau au pouding au brownie chaud

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un plat allant au four carré de 9 pouces. Mélanger la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et 1/3 tasse de cacao dans un bol moyen.

Mélanger le lait, le beurre et la vanille dans une tasse à mesurer; incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Répartir la pâte uniformément dans le plat préparé.

Mélanger la cassonade et 1/4 tasse de cacao restant dans un petit bol.

Saupoudrer uniformément sur la pâte.

Versez de l'eau bouillante sur tout le mélange.

Ne remuez pas.

Cuire au four de 35 à 38 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir 10 minutes.

Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille si désiré.

Donne 8 portions (235 calories, 6 g de matières grasses, 14 mg de cholestérol).