Pan de plátano y nueces
El pan de plátano y nueces es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 38 minutos. Hecho con c. acortamiento, c. azúcar, huevos, c. plátanos maduros triturados (2 a 3 medianos) y . leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En un tazón, bata la manteca vegetal y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora los plátanos y la leche.
Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien.
Agrega las nueces.
Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Hornee a 325° durante 65 a 70 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde y colocarlo sobre una rejilla.
Rendimiento: pan.
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