Glaçage Waldorf Astoria

Cuire le lait et la farine ensemble jusqu'à épaississement.

Bien refroidir (important).

Battre le beurre, le sucre et la vanille ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux comme de la crème fouettée.

Ajouter au mélange cuit et refroidi et battre jusqu'à ce que les cristaux de sucre disparaissent.