Galleta De Oblea
Las galletas de oblea eslovacas son láminas finas y crujientes estilo oplatky en capas o se sirven solas con miel y nueces. Su delicado toque, su color pálido y su sabor ligeramente dulce los hacen ideales para Nochebuena o para servir café.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Batir la harina, la leche, los huevos, el azúcar de vainilla, la mantequilla derretida y la sal hasta obtener una masa suave y que se pueda verter.
Calienta una plancha para barquillos y extiende una capa muy fina de masa para que las galletas se horneen formando láminas crujientes y estampadas.
Enfríe las obleas sobre una rejilla hasta que estén firmes y se rompan limpiamente.
Unte ligeramente algunas hojas con miel, espolvoree con nueces y apile o sirva las obleas solas junto con el té.
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