Galleta De Oblea

Batir la mantequilla, el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón, el jugo de limón y la sal hasta obtener una crema suave.

Extienda el relleno finamente entre las hojas de oblea.

Presione suavemente bajo un peso ligero para que las capas se unan uniformemente.

Enfríe hasta que esté firme, luego córtelo en cuadritos limpios.

Espolvorea con pistachos antes de servir.