Crème de pâtes à la vodka
La Vodka Pasta Cream est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 lb de prosciutto, 1/2 c. oignons hachés, 3/4 c. vodka, 8 onces. crème épaisse et 2 c. persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et le prosciutto; brun.
Ajouter les oignons, les champignons et l'ail; faire revenir légèrement.
Utilisez 1/4 tasse de vodka pour déglacer la poêle.
Une fois déglacé, ajoutez les tomates concassées, la crème épaisse, le persil, le basilic, le sel et le poivre.
Portez la sauce à ébullition, puis réduisez le feu.
Ajouter le reste de la vodka.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant constamment.
Ajouter les pois; cuire encore 5 minutes.
Dans un grand bol, mélanger les rigatoni égouttés avec la sauce et le fromage râpé.
🍷 Accords Parfaits
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