Gâteau de Virginie

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère.

Ajouter les œufs (légèrement battus).

Ajouter la farine et le lait (en alternance), en battant après chaque ajout.

Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique à la dernière tasse de farine, en incorporant les arômes.

Cuire au four dans un moule tubulaire de 9 pouces bien graissé et fariné, cuire au four 45 minutes à 200°, puis augmenter le feu à 350° et cuire au four jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure et 15 minutes.

Une fois terminé, le gâteau laissera le testeur propre.

Laisser refroidir dans le moule 15 minutes; s'avérer.