قرية بيري بيري (الموزمبيقية)

تحضير جميع المكونات الخاصة بقرية بيري بيري (الموزمبيقية): الجبن، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، عصير الليمون.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الموزمبيقي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الموزمبيقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.