قرية مارتينيك (مارتينيك)

تحضير جميع المكونات لقرية مارتينيك (مارتينيك): التوفو، الكمون، الزبادي، الفلفل الأسود، الكزبرة، الزبدة، الملح.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المارتيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص المارتيني مع الخبز أو الأرز على الجانب.