Pan de Viena
El pan de Viena es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 6 minutos. Hecho con . levadura seca, . azúcar, cuarto de galón. agua tibia, c. harina y . aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezcle los primeros 3 ingredientes; dejar reposar 10 minutos.
Agrega 3 tazas de harina.
Batir suave y burbujeante.
Dejar reposar 20 minutos.
Agrega aceite, sal y 9 tazas de harina.
Amasar hasta que quede suave.
Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Golpear y cortar en 5 trozos.
Dejar reposar 10 minutos.
Forme panes y colóquelos en un molde enharinado.
Deje crecer hasta que duplique.
Justo antes de meter al horno, cortar 4 o 5 veces o 1 corte a lo largo.
Cuando esté listo, unte con mantequilla y enfríe, sin tapar.
Hornee a 400° durante 15 minutos, luego a 375° durante 30 minutos.
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