Wiener Brot
Wienerbrot ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, . Zucker, qt. lauwarmes Wasser, ca. Mehl und . Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mischen Sie die ersten 3 Zutaten zusammen; 10 Minuten einwirken lassen.
3 Tassen Mehl hinzufügen.
Glatt und sprudelnd schlagen.
20 Minuten stehen lassen.
Öl, Salz und 9 Tassen Mehl hinzufügen.
Alles glatt kneten.
Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Ausstanzen und in 5 Stücke schneiden.
10 Minuten ruhen lassen.
Zu Laiben formen und auf eine bemehlte Backform legen.
Bis zum Doppelten aufgehen lassen.
Kurz vor dem Einschieben in den Ofen 4 bis 5 Mal oder 1 Mal der Länge nach einschneiden.
Anschließend mit Butter bestreichen und ohne Deckel abkühlen lassen.
15 Minuten bei 400° und dann 30 Minuten bei 375° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
🍽️ Das könnte dir auch gefallen
🍽️ Backen & Brot
Medium
Rustic Nepali Baked Shrimp Flatbread
🍽️ Backen & Brot
Medium
Village Nepali Baked Tofu Flatbread
🍽️ Backen & Brot
Medium
Spiced Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
Hearty Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
Weeknight Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen