Vidalia Zwiebelkuchen
Vidalia Onion Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Vidalia-Zwiebeln (süß), 2 EL. Butter, 1/2 Pfund scharfer Cheddar-Käse, gerieben, 3 Eier, geschlagen und 1 1/2 c. Mit Brühmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Saltines zerbröckeln und mit weicher Butter vermischen.
Auf den Boden einer Backform aus Glas drücken (eine quadratische ist gut geeignet).
Die Zwiebeln (geschält und in Scheiben geschnitten) in 2 EL Butter anbraten, bis sie goldbraun, aber nicht braun sind.
Die Zwiebelmischung auf die Salzkruste geben.
Den geriebenen Käse darüber verteilen.
Den Vanillepudding in einer Schüssel verrühren (Milch, Eier, Salz und Pfeffer). Über den Auflauf gießen und 25 Minuten bei 350° backen. Goldbraun backen.
Hält gut. Lässt sich auch gut einfrieren!
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