Sehr einfache Kartoffel-Speck-Suppe

Name: Sehr einfache Kartoffel-Speck-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 3/4 cup fein gehackte Zwiebel; 2 cups geschälte und gewürfelte Kartoffeln; 1 1/2 cups Wasser; 1/2 teaspoon getrocknetes Dillkraut (optional); 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 cups Milch; 3 tablespoons echte Speckstücke; 1 tablespoon getrocknete Petersilie oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 2 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Sehr einfach und schnell zubereitete Kartoffelsuppe, die Sie nicht enttäuschen wird! Für eine dickere Brühe Kartoffelflocken hinzufügen. Für eine cremigere Brühe fügen Sie mehr Butter hinzu.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 40 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 393

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.2g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1102mg 48%

Kohlenhydrate gesamt 43.4g 16%

Ballaststoffe 4.7g 17%

Zucker gesamt 13.8g

Eiweiß 15.7g 31%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Kochen Sie die Zwiebel und rühren Sie sie etwa 10 Minuten lang um, bis sie leicht gebräunt ist.

Kartoffeln, Wasser, Dillkraut, Salz und Pfeffer zur Zwiebel geben; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und mindestens 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und das Wasser fast vollständig verdampft ist.

Milch und Speckstücke unter die Kartoffelmischung rühren; zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen und Petersilie in die Suppe einrühren.