Glace très chocolatée

Name: Glace très chocolatée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 cup sucre; 1 cup lait; 1/4 teaspoon sel; 2 tablespoons poudre de cacao non sucrée; 3 jaune d'oeuf, légèrement battu; 2 ounces chocolat mi-sucré, haché; 2 cups crème épaisse; 1 teaspoon extrait de vanille

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

La glace très chocolatée est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Composée de ¾ tasse de sucre, 1 tasse de lait, ¼ cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée et 3 jaunes d'œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Glace #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3/4 cup sucre

1 cup lait

1/4 teaspoon sel

2 tablespoons poudre de cacao non sucrée

3 jaune d'oeuf, légèrement battu

2 ounces chocolat mi-sucré, haché

2 cups crème épaisse

1 teaspoon extrait de vanille

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 353

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.7g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 111mg 5%

Glucides totaux 26.9g 10%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 23.9g

Protéines 4g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le sucre, le lait, le sel et le cacao en poudre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment.

Placez les jaunes d'œufs dans un petit bol.

Incorporez progressivement environ 1/2 tasse de liquide chaud. et remettez dans la casserole.

Chauffer jusqu'à épaississement, mais ne pas faire bouillir.

Retirer du feu et incorporer le chocolat haché jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Verser dans un bol réfrigéré et réfrigérer pendant environ deux heures jusqu'à ce qu'il soit froid, en remuant de temps en temps.

Une fois le mélange chocolaté complètement refroidi, incorporez la crème et la vanille.

Verser dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.