Estofado de venado I

Name: Estofado de venado I
Yield: 7
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 2 pounds carne guisada de venado; 3 cebollas picadas; 2 cloves ajo, picado; 1 tablespoon salsa inglesa; 1 hoja de laurel; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 tablespoon sal; 3 cups agua; 7 patatas pequeñas, peladas y cortadas en cuartos; 1 pound zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1/4 cup harina para todo uso; 1/4 cup agua

👥 7 porciones 👁️ 4 vistas

Una comida abundante y satisfactoria. Este guiso es sabroso y se sirve sobre arroz o fideos de huevo grandes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Porciones 7

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 7

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 386

% Valor Diario*

Grasa total 7.5g 10%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1147mg 50%

Carbohidratos totales 44.6g 16%

Fibra dietética 6.5g 23%

Azúcares totales 6.7g

Proteína 34.8g 70%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén, dorar bien la carne en aceite.

Agregue la cebolla y el ajo.

Salsa inglesa, laurel, orégano, sal y agua.

Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Agrega las papas y las zanahorias; cocine hasta que esté tierno.

Combine la harina y el agua.

Agrega el estofado.

Retire la hoja de laurel antes de servir.