Ragoût de chevreuil

Name: Ragoût de chevreuil
Ingredients: chevreuil frais, coupé en cubes; 1 à 2 cuillères à soupe. bouillon de boeuf en poudre; 1 boîte de bouillon de boeuf; 1 lb de petits oignons blancs; 6 carottes, coupées; céleri, coupé; 6 pommes de terre (ou plus); 1 cuillère à soupe. jus de citron; 1 c. sel; 1/4 c. poivre; 1/4 c. poudre d'ail; 1/8 c. noix de muscade; origan; persil; 1 cuillère à soupe. sucre; 1 cuillère à soupe. vinaigre; 1/4 c. farine; 4 lb de rôti braisé; 1/2 c. poivre; 1/2 c. chacun : clous de girofle, macis et piment de la Jamaïque; 1 cuillère à soupe. sel; 1 gros oignon; 1 ou plusieurs gousses d'ail; 1/2 c. huile; 2 cuillères à soupe. jus de citron; 1 cuillère à soupe. vinaigre; 2 ou 3 feuilles de laurier; 1 lb de bœuf haché; 1 cuillère à soupe. beurre; 1/4 c. oignon, émincé

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Le ragoût de chevreuil est un dîner impressionnant. À base de chevreuil frais, coupé en cubes, 1 à 2 c. de bouillon de bœuf en poudre, 1 boîte de bouillon de bœuf, 1 lb de petits oignons blancs et 6 carottes coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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#Ragoût #Dîner

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