Ragoût de chevreuil
Le ragoût de chevreuil est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile, 2 lb de ragoût de chevreuil, 3 gros oignons hachés grossièrement, 2 gousses d'ail écrasées et 1 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
Faire dorer la viande.
Ajouter les oignons, l'ail, la sauce Worcestershire, le laurier, l'origan, le sel, le poivre et l'eau. Laisser mijoter à couvert pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les pommes de terre et les carottes.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 45 minutes.
Mélanger la farine et l'eau froide; incorporer au ragoût.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Retirez la feuille de laurier.
🍷 Accords Parfaits
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