Bifes de veado refogados em vinho tinto (porções: 8)
Bifes de veado refogados em vinho tinto (porções: 8) é um jantar impressionante. Feita com bifes de veado de 2 libras, 3 cebolas inteiras, 2 partes de chalotas, 1 dente de alho e 4 dentes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Marinar a carne antes de cozinhar.
Coloque em um prato com espaço para a marinada.
Descasque e corte as cebolas, as chalotas e o alho.
Espalhe os legumes sobre a carne com o cravo, o louro e sal e pimenta a gosto.
Despeje vinagre e óleo por cima.
Deixe marinar 3 a 4 dias, virando a carne todos os dias.
No dia do cozimento, corte o bacon em tiras.
Cozinhe até dourar e perder gordura em uma caçarola à prova de fogo.
Escorra a carne de veado, reservando a marinada, e coloque na caçarola.
Doure por todos os lados em fogo médio.
Adicione o vinho tinto, o caldo e 1 xícara de marinada coada.
Tampe a caçarola e cozinhe em fogo bem baixo por uma hora.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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