Жареная оленина в соусе
Жаркое из оленины в соусе – впечатляющий ужин. Приготовлено из жареной оленины от 5 до 7 фунтов, 2 ст. пищевая сода, 1/4 стакана. уксус, 4 ст. соль и вода (чтобы покрыть жаркое), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Замочить жареную оленину на 4 часа в смеси пищевой соды, уксуса, соли и воды.
Смывать; замочить в чистой воде на 1 час. Достаньте жаркое из воды и обсушите.
Перед приготовлением удалите как можно больше жира, чтобы исключить привкус дичи.
Смешайте приправленную соль, чесночный порошок и перец.
Посыпьте жаркое с обеих сторон.
Полейте соевым соусом.
Поверх жаркого выложите ломтики лука и посыпьте 2 столовыми ложками муки.
Выложите на лук тонкие ломтики олео.
Дважды заверните жаркое в прочную алюминиевую фольгу. Поместите в форму для запекания.
Добавьте 1 литр воды.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° в течение 4–5 часов.
При необходимости добавьте в форму для запекания воду, но не открывайте фольгу.
Достаньте жаркое из сковороды.
Аккуратно откройте фольгу и отмерьте жидкость.
Смешайте 1 1/2 столовой ложки муки и 2 столовые ложки воды на каждую чашку жидкости.
Хорошо перемешайте.
Вмешайте в жареный бульон. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Подавайте подливку к жаркому.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
:focal(999x679:1001x681)/5365209-margarita-cocktail-Chef-Mo-1x1-1-3f296c6ac4fc47d89d35148d0d5dd519.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий