Pan de venado
Venison Loaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharadita. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana picada, 1/4 c. apio picado, 2 huevos y 1 c. Pan rallado fresco (2 rebanadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Aproximadamente 2 horas antes de servir, cocine la cebolla en una sartén a fuego medio con mantequilla.
Agregue el apio y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón grande, bata ligeramente los huevos y agregue el pan rallado, la leche, la sal y las hojas de tomillo.
Agregue el venado, la carne molida y la mezcla de cebolla.
Mezclar bien.
Vierta la mezcla en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
Hornee el pastel de carne en el horno a 350° durante 1 1/2 horas.
Vierta los jugos de la sartén.
Servir caliente o frío.
Rinde 10 porciones, aproximadamente 215 calorías por porción.
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