Wild-Enchiladas
Wild-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund gemahlenem Wildbret, 1/2 mittelgroßen Zwiebeln, Speiseöl, 6 gehackten schwarzen Oliven sowie Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Wildbret und Zwiebeln in die Pfanne geben und in Öl anbraten, bis das Fleisch gebräunt und die Zwiebeln gar sind.
Oliven und Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
Enchiladasauce in einer großen runden Pfanne erhitzen.
Tortillas in Soße tauchen; Sofort herausnehmen, auf eine ebene Fläche legen und 1 Esslöffel Fleischmischung darüber verteilen.
Rollen Sie es aus und legen Sie es in eine 9 x 14 Zoll große Auflaufform.
Mit Käse und Frühlingszwiebeln belegen.
Bei 375° 15 bis 20 Minuten backen.
Ergibt 12.
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