Sandwich barbecue au chevreuil

Placer le rôti dans la poêle et couvrir d'eau.

Couvrir et porter à ébullition.

Réduire le feu et faire bouillir 1 heure.

Retirer le rôti de la poêle et émietter la viande à l'aide d'une fourchette et d'un couteau.

Mélanger la viande avec le ketchup, la sauce Worcestershire, le sirop de maïs, la poudre de chili et le sel et le poivre au goût.

Ajouter de l'eau au mélange pour barbecue et cuire à feu doux 30 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Servir sur des petits pains.