Soupe veloutée au poulet et au maïs

Name: Soupe veloutée au poulet et au maïs
Yield: 4
Ingredients: 2 (14 ounce) cans bouillon de poulet; 1 (14.75 ounce) can maïs à la crème; 1/2 cup viande de poulet cuite et râpée; 1/4 teaspoon poivre blanc moulu; sel au goût; 2 tablespoons maïzena; 1/2 cup eau; 1 tablespoon huile de sésame; 1 blanc d'oeuf

👥 4 portions 👁️ 4 vues

C'est une façon simple et rapide de préparer cette soupe habituellement servie dans les restaurants chinois. Pour une saveur piquante/piquante, essayez ceci : environ 3 à 4 heures avant de servir, mélangez 1/4 tasse de vinaigre et 3 piments verts finement hachés. Réfrigérez jusqu'au moment de servir, puis saupoudrez-en environ une cuillère à café sur la soupe. Apprécier!! Garnir d'oignons verts frais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 (14 ounce) cans bouillon de poulet

1 (14.75 ounce) can maïs à la crème

1/2 cup viande de poulet cuite et râpée

1/4 teaspoon poivre blanc moulu

sel au goût

2 tablespoons maïzena

1/2 cup eau

1 tablespoon huile de sésame

1 blanc d'oeuf

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 166

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1256mg 55%

Glucides totaux 23.5g 9%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 8.5g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une marmite moyenne, mélanger le bouillon, le maïs et le poulet.

Porter à ébullition, réduire le feu et ajouter du poivre et du sel.

Ramenez à ébullition.

Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs avec de l'eau.

Pendant que la soupe bout, ajoutez ce mélange et remuez constamment jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Assaisonner avec de l'huile de sésame en ajoutant quelques gouttes à la fois.

Réduisez le feu et ajoutez lentement le blanc d'œuf tout en remuant la soupe avec une fourchette afin de briser les morceaux d'œufs.

Ajouter l'oignon vert haché pour garnir et servir chaud.