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मखमली चिकन ब्रेस्ट, चीनी रेस्तरां-शैली
सर्वश्रेष्ठ चीनी रेस्तरां जितना नम और कोमल चिकन। मेरी तकनीक नहीं--ऑनलाइन मिल गई--इसे चीनी तक सीमित क्यों रखें? जब खाना लगभग तैयार हो जाए तो सब्जियों और सॉस में डालने से पहले चिकन को कुछ घंटों के लिए भंडारित किया जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कटोरे में अंडे की सफेदी, सिरका, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक साथ तब तक फेंटें जब तक मैरिनेड चिकना न हो जाए।
चिकन जोड़ें; प्लास्टिक रैप से ढकें और रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, लगभग 30 मिनट तक।
तेज़ आंच पर एक बर्तन में पानी और तेल डालकर उबाल लें।
आंच को मध्यम कर दें।
चिकन पर अतिरिक्त मैरिनेड डालें।
बर्तन में चिकन डालें; बाहर से सफेद होने तक, लेकिन बीच में अभी भी कच्चा होने तक, लगभग 1 मिनट तक उबालें।
अतिरिक्त तरल छान लें.
उपयोग के लिए तैयार होने तक, कुछ घंटों तक, एक सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
तब तक गर्म करें जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए और उसका रस साफ न निकल जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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