Enchiladas Vegetarianas
Las enchiladas vegetarianas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 tortillas de maíz, 1 libra de queso cheddar rallado, 1 lata grande de aceitunas, 1 taza. champiñones picados y 3 cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta la salsa para enchiladas en una sartén.
Calienta el aceite en otra sartén; agregue la cebolla, los champiñones, el maíz, las aceitunas y las especias.
Saltear 2 minutos y retirar del fuego.
Agrega 2/3 del queso y mezcla suavemente.
Sumerja cada tortilla brevemente en salsa de enchilada, luego rellénela con la mezcla de verduras y coloque la costura hacia abajo en una cacerola.
Cuando termine, vierta el resto de la salsa para enchiladas sobre las enchiladas y cubra con el queso restante.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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