Vegetarische Soße

Name: Vegetarische Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 cup Pflanzenöl; 1/3 cup gehackte Zwiebel; 5 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 cup Allzweckmehl; 4 teaspoons Nährhefe; 4 tablespoons leichte Sojasauce; 2 cups Gemüsebrühe; 1/2 teaspoon getrockneter Salbei; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 10 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Vegetarische Soße ist ein mittelschweres Mittagessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse Pflanzenöl, ⅓ Tasse gehackten Zwiebeln, 5 gehackten Knoblauchzehen, ½ Tasse Allzweckmehl und 4 Teelöffel Nährhefe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Vegetarisch #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 134

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.2g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 382mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 6.9g 3%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 1.7g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind.

Mehl, Nährhefe und Sojasauce einrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

Nach und nach die Brühe unterrühren.

Mit Salbei, Salz und Pfeffer würzen.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Masse eingedickt ist.