素食早餐苹果香肠
素食早餐苹果香肠是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由橄榄油、洋葱、大蒜、苹果和小贝拉蘑菇制成，提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
在大煎锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油。加入洋葱和大蒜，煮约 4 分钟，直至散发出香味且洋葱呈半透明状。
加入苹果、蘑菇、茴香籽、迷迭香、鼠尾草、枫糖浆、盐和胡椒，搅拌混合。将火调至中低，煮约 10 分钟，直至混合物变软且蘑菇释放的液体蒸发。从火上移开并冷却。
将意大利卷豆和鹰嘴豆放入食品加工机中，搅拌成光滑的糊状。
将豆酱转移到一个大碗中，加入苹果/蘑菇混合物和重要的小麦面筋。用抹刀搅拌，然后用手搅拌，直至充分混合。
将香肠混合物制成面包，用保鲜膜包裹，冷藏 2 小时。
打开冷冻香肠混合物，根据您想要的香肠大小分成 10-12 等份。
将一块在手掌之间卷成香肠形状。将其放在一大张保鲜膜的中央，然后将保鲜膜卷在其上，使香肠完全包住。扭转包裹的两端并将它们紧紧地系在一起。对每根香肠重复上述步骤。
将一大锅水煮沸。将包好的香肠放入水中，煮 45-50 分钟，直至香肠变硬。
从水中取出并冷却约 5 分钟，然后打开包装。
将剩余的一汤匙橄榄油放入大煎锅中，用中低火加热。将香肠每面煎 1-2 分钟，直至呈金黄色。
立即食用或在冰箱中保存最多 4 天。
享受！
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