Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec du chou râpé (environ 1/2 tête), 3 pqt. de viande à soupe, 5 ou 6 os, 3 oignons et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande casserole, mettre le chou râpé, la viande à soupe, les os, les oignons et le céleri.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Couvrir d'eau et laisser mijoter 3 ou 4 heures.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, le mélange de légumes, la compote de tomates et le consommé de bœuf.
Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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