Name: Gemüsesuppe
Ingredients: 1 Zwiebel, schneiden; 4 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 4 stalks Sellerie, in Scheiben geschnitten; frische Petersilie, gehackt; 1 große Dose Tomaten, zerschnitten (Saft und alles); 1 c. ungekochte kleine Nudelschalen; 4 cans Hühnerbrühe; 1 große Dose Tomatenpüree; 1 tsp. Italienisches Gewürz; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Wasser, um 2 Zoll darüber zu bedecken

Gemüsesuppe

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Gemüsesuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, geschnitten, 4 Zucchini, in Scheiben geschnitten, 4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten, 4 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten und frischer Petersilie, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis die Nudelschalen weich sind. Rühren Sie dabei gelegentlich um, damit sie nicht am Topfboden kleben bleiben.

Lorbeerblatt entfernen; Den Mixer einmal mit gekochter Suppe füllen und pürieren; wieder zur Suppe hinzufügen.

Mit Parmesankäse darüber servieren.

Sehr sättigend.

Ideal für Diäten.

Kann auf Nudeln verzichten.

(Wenn Sie die Nudeln weglassen, kochen Sie sie, bis die Karotten weich sind.)

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